Mit Liebe zum Handwerk. Und das seit 1911.
Gutes braucht gute Zutaten, Erfahrung und vor allem Zeit und Sorgfalt. In unserer Backstube in Hamminkeln entstehen jeden Tag Brote, Brötchen, Kuchen und feine Backwaren nach eigenen Rezepturen und mit viel handwerklicher Arbeit.
Dabei verbinden wir das Wissen aus mehr als 115 Jahren Bäckerhandwerk mit modernen Ideen. Denn Tradition bedeutet für uns nicht, alles so zu machen wie früher. Sondern das Gute zu bewahren und immer wieder etwas Neues daraus entstehen zu lassen.
Ein gutes Brot braucht nicht viel. Aber von allem das Richtige.
Gute Rohstoffe, unsere eigenen Rezepturen, handwerkliches Können und die nötige Zeit bilden die Grundlage unserer Brote. Einige unserer Rezepturen und Herstellungsverfahren begleiten unsere Familie bereits seit Generationen, andere sind im Laufe der Jahre neu entstanden.
So unterschiedlich unsere Brote auch sind, unser Anspruch bleibt immer derselbe: kräftiger Geschmack, eine gute Kruste und ehrliches Bäckerhandwerk.
Außen knusprig. Innen locker. Und am besten frisch aus dem Ofen.
Vom klassischen Schnittbrötchen bis zu kräftigen Körnerbrötchen und unseren eigenen Spezialitäten bieten wir jeden Tag eine große Auswahl.
Unsere Brötchen entstehen aus ausgewählten Zutaten, eigenen Rezepturen und mit viel Erfahrung in unserer Backstube. In unseren Fachgeschäften backen wir einen Teil unseres Sortiments über den Tag verteilt frisch für Sie.
Damit ein gutes Brötchen auch genau das ist, was es sein soll: frisch, knusprig und richtig lecker.
Unsere Konditorei zeigt, wie vielseitig echtes Handwerk sein kann.
Mit Erfahrung, Fingerspitzengefühl und guten Zutaten entstehen hier Kuchen, Torten und viele weitere süße Spezialitäten. Dabei treffen traditionelle Rezepturen auf neue Ideen unserer Konditorinnen und Konditoren.
Mal klassisch, mal modern, mal fruchtig, mal mit ordentlich Schokolade. Aber immer mit dem Anspruch, dass es nicht nur gut aussieht, sondern vor allem richtig gut schmeckt.
Manchmal darf es einfach etwas Süßes sein.
Butterstreusel, Berliner, Rosinenschnecken, Mohnschnecken, Quarkhörnchen, Amerikaner und viele weitere Klassiker gehören seit Jahren zu unserem Sortiment. Dazu kommen saisonale Spezialitäten und immer wieder neue Ideen aus unserer Backstube.
Vieles wird von Hand aufgearbeitet, gefüllt oder veredelt. Denn gerade bei den kleinen Dingen schmeckt man, wenn sich jemand Mühe gegeben hat.
Auch wenn es schnell gehen muss, muss es nicht beliebig schmecken.
Unsere belegten Brötchen und herzhaften Snacks bereiten wir in unseren Fachgeschäften frisch für Sie zu. Mit guten Zutaten, sorgfältig belegt und mit einer ordentlichen Portion Bors.
Für das Frühstück am Morgen, die Mittagspause, den kleinen Hunger zwischendurch oder etwas Herzhaftes auf dem Weg nach Hause.
Zum Mitnehmen oder zum Genießen in unseren Cafés.
Wir backen selbst. Jeden Tag.
Unsere Backwaren entstehen in unserer eigenen Backstube in Hamminkeln. Dort arbeiten unsere Bäckerinnen, Bäcker, Konditorinnen und Konditoren nach eigenen Rezepturen und teilweise nach Verfahren, die in unserer Familie seit Generationen weitergegeben werden.
Moderne Technik gehört heute selbstverständlich zu einer guten Backstube. Wir setzen sie dort ein, wo sie uns die Arbeit erleichtert und eine gleichbleibend hohe Qualität unterstützt. Entscheidend bleiben für uns aber die Menschen, die ihr Handwerk verstehen.
Seit 1911 steht Bors deshalb für einen einfachen Anspruch:
Gute Zutaten. Eigene Rezepturen. Echtes Handwerk. Und Backwaren, die schmecken.
